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1、韭菜和豆浆一般可以一起食用。韭菜为蔬菜，其味道特殊，含有丰富维生素、尼克酸、胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质。豆浆由大豆制作而成，其中含有丰富植物蛋白、膳食纤维、矿物质等营养成分。
2、两者并无营养成分上的冲突，可为人体补充营养。此外，韭菜与豆浆中均含有丰富膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，不容易被肠道吸收，同时会吸水膨胀，使人体产生一定饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，可以通过减少能量的摄入从而具有一定的减肥功效，但减肥人士需均衡膳食，避免单一饮食。
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