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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。正宗腊八粥的材料有哪些，腊八粥的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。
2、材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米（粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
3、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约一小时，蒸熟取出备用。
4、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。
5、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖即可。
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