河蟹是生炸还是熟炸?

【资料图】

生炸。

步骤 1

1、清洗。撬开壳、去腮、剪去每只脚脚尖尖（免得扎嘴）、使劲冲洗干净

步骤 2

2、腌制。螃蟹、淀粉、鸡蛋、花椒粒拌匀

步骤 3

3、油炸。中火分几次慢炸、螃蟹焦脆起锅、开吃！

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